Ingrédients : 400g de viande hachée, 1 oeuf, 1 échalotte, farine de kamut, sel.
Préparation :
- Peler et hacher l’échalote
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’échalote, l’oeuf et le sel. Bien malaxer pour lier les ingrédients.
- Former des boulettes de la taille d’une grosse noix. Les saupoudrer légèrement de farine de kamut.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et mettre les boulettes à rissoler pour une dizaine de minutes. Les tourner régulièrement pour qu’elles soient dorées de tous les côtés.
Vous pouvez accompagner ces boulettes de légumes et/ou de céréales. Bon appétit !